Marché d’Eurêka

Les 1ères asperges sont arrivées ! 

Cette plante des terres sableuses et chaudes provient des pays méditerranéens. Parfois blanche, verte ou même violette… Il ne s’agit pas de variétés différentes mais de modes de culture différents :
👉Les asperges blanches sont buttées et ne voient jamais la lumière
👉Les asperges violettes sont cultivées de la même manière que les blanches, sauf qu’elles ont été très légèrement exposées au soleil.
👉Les asperges vertes, quant à elles, poussent à la lumière, ce qui leur donne cette couleur et leur confèrent un goût plus prononcé.

En ce moment, retrouvez l’asperge verte de La Terre Divine (Saint Geniès des Mourgues) au magasin des Halles du Verger !

🍴 La plupart des asperges doivent être épluchées avec délicatesse avant de passer à la casserole. Une fois cuites, elles se dégustent en entrée ou en garniture, souvent associées avec des vinaigrettes. Mais elles se marient également très bien avec d’autres produits comme le saumon fumé, du citron, du veau, les petits pois…

Les fraises sont de retour ! 

Le printemps est là, et avec lui, le retour tant attendu des fraises ! 😍 Venez découvrir ces petits trésors rouges, gorgés de saveurs, fraîchement récoltés par nos producteurs locaux.

🍓 Parfaites pour vos desserts, salades ou à croquer tout simplement !

📍 Retrouvez-les dès aujourd’hui aux Halles du Verger à Castelnau-le-Lez

Saucissons & saucisses sèches artisanales

👉 Nous sommes fiers de vous présenter notre gamme artisanale de saucissons et saucisses sèches, élaborés avec passion et savoir-faire. Chaque pièce est le fruit d’un processus traditionnel, utilisant des ingrédients de qualité soigneusement sélectionnés.

👅 Un Goût Authentique : Nos produits sont assaisonnés avec des épices naturelles et des herbes aromatiques, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée : au cèpes, au Roquefort, de taureau, de bœuf, de porc, cendré, chorizo… 

Artisanat Local : Nous mettons un point d’honneur à travailler avec des producteurs locaux, garantissant ainsi des produits frais et respectueux de l’environnement. En choisissant nos saucissons et saucisses sèches, vous soutenez également l’économie locale : Salaison Linard, Ferme de Mayrinhac… 

Tous nos saucissons et saucisses sèches sont à découvrir au Magasin des Halles du Verger à Castelnau-Le-Lez

Les artichauts sont arrivés 

Légume populaire aux saveurs et vertus réputées, on ne pense pas toujours à l’artichaut, pourtant très bon pour la santé.
Les apports changent en fonction de sa cuisson :
L’artichaut cuit contient un peu plus de calories que le cru
Au contraire, l’artichaut cru contient plus de fibres, de vitamines et minéraux.
Il vaut donc mieux consommer son artichaut peu cuit et sans sel si l’on veut profiter pleinement de ses apports nutritionnels.

En ce moment, au magasin des Halles du Verger, profitez des 1ers artichauts de la saison

Une nouvelle référence d’huile d’olive

3 nouveaux vins