Restaurant, bar, magasin de produits de producteurs locaux, terrasse, pétanque…
Vivez l’Occitanie autrement, à quelques minutes de Montpellier.
Vous passez quelques jours à Montpellier, à Castelnau-le-Lez ou sur le littoral ? Entre une balade dans le centre historique, une journée à Palavas-les-Flots, Carnon ou La Grande-Motte, ou une escapade dans l’arrière-pays, pourquoi ne pas découvrir une autre facette de l’Occitanie ?
À seulement quelques minutes de Montpellier, les Halles du Verger réunissent dans un même lieu un restaurant, un bar, une boutique de produits de producteurs locaux et un véritable verger. Plus qu’une simple adresse où déjeuner ou dîner, c’est une invitation à découvrir les produits, les producteurs et l’art de vivre de notre région.
Voici 5 bonnes raisons d’y faire un détour pendant vos vacances :
N°1 – Goûter à l’Occitanie, vraiment.
Aux Halles du Verger, l’Occitanie ne se raconte pas, elle se vit. Ici, les produits locaux sont partout : dans les plats préparés par notre chef, sur les planches à partager du soir, dans les verres avec les vins du Languedoc et les bières artisanales, mais aussi sur les étals de notre magasin.
Fruits et légumes de saison, fromages fermiers, charcuteries artisanales, huiles d’olive héraultaises, miels, biscuits, confitures… chaque produit est sélectionné auprès de producteurs d’Occitanie, que nous connaissons tous personnellement, et avec lesquels nous travaillons au quotidien.
Une façon simple et authentique de découvrir notre région à travers celles et ceux qui la cultivent et la font vivre.
N°2 – Bien manger, sans chercher pendant des heures.
En vacances, on a envie de profiter… pas de passer des heures à chercher où déjeuner ou dîner.
Aux Halles du Verger, chaque moment de la journée offre une expérience différente.
Le midi, notre chef propose une cuisine inspirée des produits du moment, disponibles sur les étals du magasin. Découvrez un menu qui évolue chaque semaine selon les saisons et les arrivages de nos producteurs.
Le soir, l’ambiance devient plus conviviale autour de tapas du terroir, d’assiettes à partager, de grillades et de desserts maison. Les produits dans les assiettes sont évidemment toujours issus du magasin et travaillés directement sur place par nos équipes cuisine !
Que vous veniez pour un déjeuner après une visite du centre historique de Montpellier, un dîner après une journée au bord de la mer ou un repas en famille le week-end, vous profitez d’une cuisine élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison.
N°3 – Profiter d’un lieu où il fait bon passer du temps.
Les Halles du Verger ne sont pas seulement un magasin ou un restaurant : c’est un lieu de vie.
Sur la terrasse ombragée, au soleil ou au sein des Halles qui sont climatisées, chacun profite du lieu à son rythme.
Commencer la journée autour d’un café ou d’un petit-déjeuner… Faire le plein de produits locaux… S’installer en terrasse pour déjeuner… Partager un apéritif en fin de journée… Lancer une partie de pétanque ou de fléchettes, pendant que les plus jeunes s’amusent dans les cabanes en bois… Puis se laisser tenter par un dîner à la tombée du jour !
Des animations et dégustations sont prévues tout l’été pour rythmer les weekends !
N°4 – Repartir avec un peu d’Occitanie dans sa valise.
Les vacances se terminent, mais rien ne vous empêche d’en prolonger un peu le souvenir.
Avant de reprendre la route, faites un tour dans notre boutique. Vous y trouverez une sélection de produits d’Occitanie à rapporter chez vous ou à offrir : vins régionaux, bières artisanales, huiles d’olive, riz de Camargue, terrines, miels, biscuits, confitures, épicerie fine…
Des produits qui racontent le territoire et qui permettent de retrouver un peu de l’Occitanie une fois rentré chez soi, ou de faire découvrir la région à ses proches.
N°5 – Trouver un endroit qui plaît à tout le monde.
En vacances, ce n’est pas toujours simple de trouver un lieu qui mette tout le monde d’accord.
Aux Halles du Verger, chacun trouve naturellement sa place. Les familles profitent de l’espace de jeux pendant que les parents prennent le temps de partager un repas ou un verre. Les groupes d’amis se retrouvent autour d’une partie de pétanque. Les couples apprécient la vue de la terrasse face au verger. Les grands-parents, les enfants, les habitués comme les vacanciers se croisent dans une ambiance simple et conviviale.
Et parce que les vacances se vivent aussi avec eux, les chiens sont les bienvenus.