Offre groupes
Un lieu de vie fait pour vous réunir
Les Halles du Verger vous accueillent pour vos événements d’entreprises ou familiaux.
Afterwork, repas de fin d’année, anniversaires, réunion… nous créerons avec vous le réceptif adapté à vos besoins ! Le plaisir de déguster des produits locaux et de saison entre collègues, entre amis ou en famille.
Espaces privatisables intérieur & extérieur
7 jours sur 7
matin • midi • soir
Zone de jeux pour
adultes & enfants
Animations musicales
et ludiques
au sein du verger
Formules du midi
Du lundi au vendredi midi • sur réservation minimum 10 personnes • prix par personne TTC • service inclus
Menu complet groupe
Apéritif • Entrée – Plat – Fromage ou Dessert • Café – 37,9€
(au lieu de 39,8€, soit une remise de 1,9€ équivalente au café offert)
Menu Partiel groupe
Apéritif • Entrée – Plat OU Plat – Fromage ou Dessert • Café – 34,9€
(au lieu de 36,4€, soit une remise de 1,5€)
→ Suivi clientèle et facturation (sur demande)
→ Réception et table privative
→ Apéritif au choix sur place parmi la sélection suivante ci-dessous
→ Menu avec plats au choix parmi une proposition : 2 entrées, 3 ou 4 plats* dont 1 végétarien et 2
desserts (ou fromage).
Tous nos plats sont fait maison par notre chef Bertrand Dubois et conçus avec des produits locaux et de saison issus du Marché d’Eurêka, le magasin des Halles du Verger.
*certains plats peuvent comporter un supplément +2€, +3€ ou +5 €
→ Café expresso ou allongé (Café Richard)
APÉRITIFS AU CHOIX :
Verre de vin 12,5 cl rouge, blanc ou rosé (Hérault)
Bières artisanales 25cl blonde, blanche ou ambré ®Alaryk (Hérault)
Pastis artisanal 4cl ®Aromatiques du Larzac (Aveyron)
Sodas artisanaux 33cl (cola, limonades, thés bio pétillants) ®Maison Aubert (Hérault)
Jus de fruits artisanaux 25cl (pomme, pêche, abricot…) ®Verger de Thau (Hérault)
Formules du soir
Du mardi au samedi soir et samedi midi • sur réservation • chaque pack est préconisé pour 8 à 12 personnes • prix par groupe TTC • service inclus
Côté mets – Nos packs
Tapas terroir
TAPAS CHARCUTERIE GROUPE – 100€
→ Tapas : grande caissette paysanne à partager avec assortiment d’1.5 kg de charcuterie…
TAPAS MIXTE GROUPE – 120€
→ Tapas : grande caissette paysanne à partager avec assortiment de charcuterie et fromage…
TAPAS VÉGÉ GROUPE – 60€
→ Tapas : moyenne caissette paysanne à partager avec assortiment de légumes et tartinables…
TAPAS PREMIUM GROUPE – 150€
→ Tapas : moyenne caissette premium à partager avec assortiment de magret séché, truite fumée…
Tapas de la mer
ASSIETTE DE LA MER GROUPE – 50€
→ Assortiment de 18 huîtres, 9 bulots et 9 crevettes
PLATEAU HUITRES GROUPE – 45€
→ Plateau de 24 huîtres, vinaigre à l’échalote
Fromages rôtis
FROMAGES RÔTIS GROUPE – 50€
→ Assortiment de 4 fromages rôtis et pommes grenaille (camembert, pérail et titounet)
Raclettes
RACLETTE NATURE BIO GROUPE – 100€
→ 1.8kg de raclette nature Bio et son accompagenement de pommes de terre Ruby
RACLETTE AROMATISÉE GROUPE – 150€
→ 1.8kg de raclette aromatisée (moutarde, ail des ours, poivre) et son accompagenement de pommes de terre Ruby
RACLETTE TRUFFE GROUPE – 200€
→ 1.8kg de raclette à la truffe et son accompagenement de pommes de terre Ruby
LÉGUMES CHAUDS RACLETTE GROUPE – 60€
→ Assortiment de légumes chauds de saison
Viandes et poissons
VIANDES GROUPE ★ – 150€
→ Assortiment d’environ 1,5 kg de viandes et son accompagnement à partager (sélection du chef : basse côte de boeuf, côte de porc, godiveau…). Viande origine 100% France
VIANDES PREMIUM GROUPE ★★ – 200€
→ Assortiment d’environ 1,5 kg de viandes premium et son accompagnement à partager (sélection du chef selon arrivage : pavé de boeuf, côtelettes d’agneau, faux-filet de boeuf…). Viande origine 100% France
COTE DE BOEUF GROUPE ★★ – 200€
→ Côte de boeuf d’environ 1.5kg et son accompagnement à partager. Viande origine 100% France
VIANDES ENFANTS GROUPE – 100€
→ Assortiment d’environ 1 kg de viandes adaptées aux enfants et son accompagnement à partager (sélection du chef : steak haché ou saucisse de porc). Viande origine 100% France
POISSON PREMIUM GROUPE – 200€
→ Assortiment d’environ 1,5 kg de poisson premium et son accompagnement à partager (sélection du chef selon arrivage : Loup, Dorade, Truite…). Provenance méditerranéenne
Tacos
TACOS VIANDE GROUPE – 75€
→ 10 portions de 1/2 tacos à l’éffiloché de boeuf : Bœuf cuisson basse température, pickles de choux rouges & blanc, cantal, oignons frits, coriandre, jus réduit, sauce base mayo, yaourt et menthe
TACOS VÉGÉ GROUPE – 65€
→ 10 portions de 1/2 tacos végétarien : salade, julienne de carottes, pickles de choux rouges & blanc, cantal, oignons frits, jus réduit, sauce base mayo, yaourt et menthe
Accompagnements
FRITES MAISON GROUPE – 50€
→ 5 grandes portions de frites maison
SALADE GROUPE – 25€
→ 5 bols de salade fraiche assaisonnée
Fromages et desserts
PLATEAU DE FROMAGES GROUPE – 100€
→ Moyenne caissette paysanne à partager avec assortiment de fromages et son pain (sélection de Félix Monteils selon arrivage/saison). Fromages origine 100% France
FRUITS DU VERGER – 16€
→ Assortiment d’environ 2kg de fruits de saison issus de nos productions
GLACES GROUPE – 45€
→ 900 ml de glaces artisanales parmi un choix de plusieurs parfums
GÂTEAUX PÂTISSIERS GROUPE – 90€
→ 10-12 portions de gâteaux pâtissier ®Clément Boursiquot (34)
BÛCHE GLAÇÉE GROUPE – 65€
→ 10 portions de bûche glaçée artisanale ®La Dolcezza (30)
GÂTEAUX MAISON GROUPE – 65€
→ 10-12 portions de gâteaux maison
Côté boissons
Café
CAFÉ GROUPE – 19€
→ 10 Cafés expresso ou allongé ®Maison Richard
Eau et sans alcool
EAUX GAZEUSES GROUPE – 5,80€
→ 2 bouteilles d’eau gazeuse microfiltrée par nos soins 75cl
SOFT GROUPE – 17€
→ 2 bouteilles de soft/jus artisanaux 75cl ou 1L ®Maison Aubert/®Verger de Thau
Bières
BIERE GROUPE – 60€
→ 4 bouteilles de bière artisanale 75cl blonde – blanche – IPA ®Alaryk
BIERE PRESSION BLONDE GROUPE – 36€ (en pichet)
→ 2 pichets de 1.5L de bière blonde pression artisanale ®Alaryk
BIERE PRESSION BLANCHE GROUPE – 42€ (en pichet)
→ 2 pichets de 1.5L de bière blanche pression artisanale ®Alaryk
BIERE PRESSION IPA GROUPE – 42€ (en pichet)
→ 2 pichets de 1.5L de bière IPA pression artisanale ®Zoobrew
Cocktails
COCKTAIL SANS ALCOOL GROUPE – 60€
→ 1 jarre de 3L du cocktail sans alcool du moment
COCKTAIL GROUPE ★ – 75€
→ 1 jarre de 3L du cocktail du moment à base de vin
COCKTAIL GROUPE ★★ – 95€
→ 1 jarre de 3L du cocktail du moment à base de spiritueux
Bulles
CRÉMANT GROUPE ★ – 45€
(au lieu de 49€, soit 4€ offert)
→ 2 bouteilles de crémant de Limoux brut nature 75 cl ®La Coume Lumet (11)
CHAMPAGNE GROUPE ★ – 101 €
(au lieu de 110€, soit 9€ offert)
→ 2 bouteilles de champagne 75 cl – Cuvée Brut Tradition ®Bernard Gonet (Champagne)
CHAMPAGNE PREMIUM GROUPE ★★ – 165 €
(au lieu de 178€, soit 13€ offert)
→ 2 bouteilles de champagne 75 cl – Cuvée Prestige Millésimé ®Bernard Gonet (Champagne)
Formules petit-déjeuner
Du lundi au vendredi • sur réservation minimum 10 personnes • prix par personne TTC • service inclus
Petit-déjeuner – Nos packs
Sucré
VIENNOISERIE GROUPE – 30€
→ Assortiment de 10 viennoiseries (pain au chocolat, croissant…)
DOUCEURS A TARTINER GROUPE – 65€
→ Panier paysan avec 1 pot de miel artisanal 250gr, 1 pot de confiture artisanal 500gr, 1 pâte à tartiner patissier, 1 beurre doux et salé 250gr
PAIN GROUPE – 20,80€
→ 1.2 kg de pain de campagne artisanal ®Claudette (34)
MADELEINE GROUPE – 60€
→ Assortiment de 8 madeleines artisanales ®Madeleine du Pic (34)
YAOURT GROUPE – 25€
→ 1kg de yaourt de vache artisanal ®Ferme de Froncalou (12)
Salé
BREAKFAST GROUPE – 45€
→ 1 brouillade d’oeufs bio (x20 oeufs), 250g de poitrine séchée grillée, 500gr haricots blancs cuits
TAPAS CHARCUTERIE GROUPE – 100€
→ Tapas : grande caissette paysanne à partager avec assortiment d’1,5 kg de charcuterie…
TAPAS MIXTE GROUPE – 120€
→ Tapas : grande caissette paysanne à partager avec assortiment de charcuterie et fromage…
PLATEAU DE FROMAGES GROUPE – 100€
→ Moyenne caissette paysanne à partager avec assortiment de fromages et son pain (sélection de Félix Monteils selon arrivage/saison). Fromage origine 100% France
FRUITS DU VERGER – 40€
→ Assortiment d’environ 2kg de fruits de saison issus de nos productions
Boissons
CAFÉ GROUPE – 19€
→ 10 Cafés expresso ou allongé ®Maison Richard
THÉ GROUPE – 35€
→ 10 thés ®Maison Richard
EAUX GAZEUSES GROUPE – 5,80€
→ 2 bouteilles d’eau gazeuse microfiltrée par nos soins 75cl
SOFT GROUPE – 17€
→ 2 bouteilles de soft/jus artisanaux 75cl ou 1L ®Maison Aubert/®Verger de Thau
Nous contacter
Adresse mail
commercial@hallesduverger.fr
Téléphone
07 87 13 95 85
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320 Rue Averroes
34170 Castelnau-le-Lez
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