par Halles du Verger | Juil 4, 2023 | L'équipe
Devient le chef cuisinier du restaurant “Les Tables Paysannes” aux Halles du Verger. Le monde de la cuisine comme une révélation. Bertrand découvre la cuisine à 18 ans alors qu’il se voyait plus attiré vers un métier scientifique. Une véritable révélation grâce au...
par Halles du Verger | Juin 29, 2023 | La vie des Halles
Le site des Halles du Verger est en ligne ! Depuis ce mardi 27 juin, vous pouvez trouver toutes les informations au sujet des Halles du Verger, dont les portes ouvriront dans les prochains jours. Toutes les infos pratiques du magasin, du restaurant-bar, mais aussi...
par Halles du Verger | Juin 6, 2023 | Les producteurs
Un savoir-faire & un terroir unique. Nous prenons le temps de partir (re)découvrir le savoir-faire de nos producteurs, et la richesse du terroir d’Occitanie. L’occasion d’affiner la sélection des produits que vous pourrez : 🍽 déguster au...
par Halles du Verger | Mai 24, 2023 | Saisonnalité
Qui dit printemps dit floraison des plantes, renouveau de la nature, les premières plantations, les premières asperges, fraises, artichauts… et surtout la grande saison des pollinisateurs comme les abeilles ! Au Verger d’Eurêka réside une colonie d’abeilles grâce à...
par Halles du Verger | Mai 22, 2023 | Saisonnalité
Un savoir-faire précieux ! Préparation de la terre : Avant de commencer à planter, il est primordial de connaître la terre, sa structure et ses propriétés, puis de préparer le sol en conséquence en l’aérant. Le Verger d’Eurêka à Castelnau-le-Lez, même s’il est...
